'Kuchnia'

Jabłka zapiekane

Jabłka zapiekane

Jabłka zapiekane Zapiekane jabłka to typowo jesienna potrawa. Istnieje wiele sposobów na przyrządzenie tego ciepłego i aromatycznego deseru. W poniższej propozycji  wykorzystany został mrożony ryż z owocami, co pozwala zaoszczędzić sporo czasu. Jako alternatywę można ugotować [...]

Pieczeń jagnięca z borowikami i kluskami śląskimi

Pieczeń jagnięca z borowikami i kluskami śląskimi

Pieczeń jagnięca z borowikami i kluskami śląskimi  Składniki: 1,5 kg szynki jagnięcej 1/2 szklanki ciemnego piwa porter 2 łyżki oleju 3 łyżki powideł śliwkowych. 2 średnie cebule 4 średnie borowiki (wykorzystane kapelusze i nogi) 1/2 szklanki [...]

Orzechowe naleśniki z jeżynami i lodami waniliowymi

Orzechowe naleśniki z jeżynami i lodami waniliowymi

Orzechowe naleśniki z jeżynami i lodami waniliowymi Wrzesień jest miesiącem, w którym czarnych jeżyn mamy w bród. Korzystajmy zatem póki możemy. Poniższy przepis możemy traktować jako deser, jak i słodką kolacją. Naleśniki mogą być smażone tradycyjnie [...]

Placki z dyni i włoszczyzny

Placki z dyni i włoszczyzny

Placki z dyni i włoszczyzny Botanik powiedziałyby, że dynia to jagoda. Jednak w kuchni dynie nie wychodzą z roli warzyw. Miąższ dyni jest świetnym środkiem dietetycznym. Można z niego robić zupy, przetwory, piec ciasta, dodawać do [...]

Kalafior zapiekany z salsą pomidorową

Kalafior zapiekany z salsą pomidorową

Kalafior zapiekany z salsą pomidorową  Salsa to nie tylko latynoski taniec, ale również zimny sos składający się z drobno pociętych warzyw lub owoców z przyprawami. Można go wykorzystywać zarówno do mięs, jak i do warzyw. Sprawdza [...]

Placuszki ze szpinaku i kaszy jaglanej

Placuszki ze szpinaku i kaszy jaglanej

Placuszki ze szpinaku i kaszy jaglanej  Do polskiej kuchni wdarła się przebojem moda na zdrowe jedzenie. Dodatkowym atutem tego trendu jest fakt, że może to być jednocześnie być kuchnia bardzo prosta. Pokazuje to zamieszczony poniżej przepis. [...]

Lody z czereśniami i karmelem

Lody z czereśniami i karmelem

Lody z czereśniami i karmelem  Sezon na czereśnie właśnie się kończy. Miejmy nadzieję, że nie sezon na lody. Tego lata były nam wyjątkowo potrzebne. Można schładzać się na wiele sposobów, np. pijąc zieloną herbatę, ale ten [...]

Pilaw warzywny

Pilaw warzywny

Pilaw warzywny    Pilaw to słynna potrawa wschodnia, która składa się z ryżu lub bulguru z dodatkiem mięsa i warzyw. Danie gotowane jest na rosole i zawiera w sobie ostre przyprawy. Obecnie w Europie istnieje wiele [...]

Zapiekanka z ciasta drożdżowego, jagód, czekolady i mascarpone

Zapiekanka z ciasta drożdżowego, jagód, czekolady i mascarpone

Zapiekanka z ciasta drożdżowego, jagód, czekolady i mascarpone    Ciasto: 25 g świeżych drożdży 100 ml mleka 1 jajko 1 żółtko 50 g drobnego cukru 250 g mąki białej (wykorzystana mąka orkiszowa biała).   Masa: 1 [...]

Lodowe ptasie mleczko

Lodowe ptasie mleczko

Lodowe ptasie mleczko  Kapitalnym pomysłem na letnie party jest lodowe ptasie mleczko. Warto wykorzystać do tego owoce sezonowe, lody i czekoladę dobrej jakości. Szczególnie ważne w tym przepisie jest to, że wystarczy zaledwie 10 minut, aby [...]