Jabłka zapiekane

Jabłka zapiekane

Zapiekane jabłka to typowo jesienna potrawa. Istnieje wiele sposobów na przyrządzenie tego ciepłego i aromatycznego deseru. W poniższej propozycji  wykorzystany został mrożony ryż z owocami, co pozwala zaoszczędzić sporo czasu. Jako alternatywę można ugotować pół torebki ryżu w niewielkiej ilości osolonej wody wraz z garścią pokrojonych moreli i rodzynek. Tak przygotowany ryż przecedzamy potem na sitku.

Składniki (4/5 porcji):

• 4/5 dużych jabłek
• sok z połowy cytryny
• masło do posmarowania skórki jabłek
• 200 g mrożonego ryżu z owocami (wykorzystane Nordis Kids Ryż z owocami)
• 2 żółtka
• 2 łyżki brązowego cukru
• 2 łyżki waniliowego serka homogenizowanego
• pół łyżeczki cynamonu.

Jabłka myjemy, odkrawamy górę wraz z ogonkami i wydrążamy. Wnętrze jabłek skrapiamy sokiem z cytryny, a skórkę smarujemy masłem – dzięki temu skórka będzie miała połysk i nie popęka.

Mrożony ryż wrzucamy na wrzącą wodę, gotujemy ok. 4 minut i odcedzamy na sitku. W misce ubijamy żółtka z cukrem na puszystą masę i dodajemy serek homogenizowany. Masę mieszamy razem z ostygłym ryżem i cynamonem.

Słodkim farszem wypełniamy wnętrza jabłek i przykrywamy je „czapeczkami”.

Jabłka wkładamy w naczyniu żaroodpornym lub foremce do pieczenia do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika i zapiekamy przez 20 minut.

Przepis dzięki uprzejmości TanioSzybkoSmacznie

Autorski blog kulinarny, będący zbiorem prostych i szybkich przepisów okraszonych zdjęciami. Zamieszczone przepisy pozwalają błysnąć talentem kulinarnym o każdej porze roku – stąd wiele przepisów na bazie mrożonek.

www.tanio-szybko-smacznie.pl